BLACK CHERRY JAM

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浏览 150412 收藏 27 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 樱珠 2斤
  • 糖粉 500G

小贴士

1 煮果酱的时候不需要添加任何水分等液态,因为这样的果酱味道最纯正。
2 如果没有糖粉的童鞋,添加的是白砂糖或者绵白糖,再追加10%的玉米淀粉,因为糖粉的主要成分是糖跟玉米淀粉玉米淀粉在煮的过程中糊化,可以起到凝固的作用。
3 糖粉的加入可以按照个人口感,我个人不喜欢太甜,喜欢甜的朋友可以适当多加些。