青椒炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒去蒂，籽洗净。鸡蛋打入碗中。

• 步骤 2：

  青椒用刀从中间破开，切段再切成丝。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散放少许盐，炒锅烧热放底油，热锅凉油倒入蛋液，用快子搅散，炒致定型后盛出。

• 步骤 4：

  炒锅烧热放底油，油热放青椒丝加适量盐煸炒。

• 步骤 5：

  炒致断生倒入炒好的鸡蛋，放少许鸡精拌匀即可。

• 步骤 6：

  成品。