冰糖燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  燕盏【不要盲目追求燕窝白净，那是化学漂过，或者加了奇怪材料的哈，真正的燕盏颜色是米色偏黄】

• 步骤 2：

  纯净水泡发【凉的6个小时左右】

• 步骤 3：

  用工具把杂质拣出来【品质好的燕盏杂质相对较少哈】

• 步骤 4：

  滤干水

• 步骤 5：

  拿矿泉水反复冲淋

• 步骤 6：

  发好的燕窝放在炖盅【放适当热水，比燕窝高出2厘米差不多】

• 步骤 7：

  炖盅放进开了的炖锅里隔水文火炖20～30分钟

• 步骤 8：

  最后几分钟可以适量加点冰糖【有人还会加红枣，枸杞，莲子什么的，看个人吧，我比较喜欢本味噶】

• 步骤 9：

  好了。这就是成品。【我炖的是10克，可以分2次服用，没吃完的放冰箱密封】燕窝建议早晚空腹食用，效果最佳。【对了，燕窝不是仙丹妙药哈，需要长期坚持服用，才会