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榛子巧克力脆收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 120g
- 糖粉 70g,
- 软质巧克力 65g
- 蛋清 90g
- 咖啡粉 7g
- 低粉 210g
榛子巧克力脆的做法步骤
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步骤 1：
黄油，糖粉，巧克力混合打发呈绒毛状
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步骤 2：
分次加入蛋清拌匀
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步骤 3：
加入过筛的粉类拌匀，将面糊装入裱花袋，在烤盘上基础形状 烤箱预热150度，中层上下火25分钟左右
小贴士
这个饼干是根据饼干教室115页上的咖啡杏仁脆饼改的配方，非常好用，花纹特别清晰
1.材料用的软质巧克力我用的是榛子巧克力酱，同等量替换
2.蛋清我只用了70g，面糊非常软。
3.烤焙时间和温度可以根据自己做饼干的实际用法进行调整。
