酸辣脆猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜猪肚洗干净，用生粉抓猪肚，猪肚会洗的很干净。

• 步骤 2：

  洗净的猪肚切成片。

• 步骤 3：

  锅里放水烧开，放入切好的猪肚，加入苏打粉，猪肚卷起，马上捞出

• 步骤 4：

  捞出的猪肚用冷水冲凉，盛盘待用

• 步骤 5：

  准备好配料

• 步骤 6：

  锅里多放点油，烧开后放入猪肚，料酒，翻炒几下。加入酱油，辣椒，姜丝，盐，再翻炒一下。差不多熟了，最后放入蒜和鸡精翻炒出锅。