茶香啤酒鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根10个 姜 香叶 花椒 八角冰糖 生抽 双茶老抽 料酒 啤酒 盐。

• 步骤 2：

  锅内倒入少许清水，倒入少许料酒，放入一片姜片，放入洗净的鸡翅根，煮开，焯烫鸡翅根。

• 步骤 3：

  撇掉浮沫，取出鸡翅根。

• 步骤 4：

  锅内倒入少许油，稍热，放入姜丝、香叶、花椒和八角，爆香。

• 步骤 5：

  放入鸡翅根稍稍煎一下。

• 步骤 6：

  放入双茶老抽、生抽、冰糖和盐。

• 步骤 7：

  翻炒，使鸡翅根均匀上色入味。

• 步骤 8：

  倒入啤酒，没过鸡翅根表面，大火烧开。

• 步骤 9：

  转小火，慢慢收干汤汁即可。