麻辣馋嘴蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  牛蛙剥皮切块，放底盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌制半小时（剥皮与切块画面太can美ren就不上传了）

• 步骤 2：

  丝瓜削皮切条

• 步骤 3：

  本来应该过油的，想到太费油又不太健康（其实是不舍得油

• 步骤 4：

  姜蒜备好

• 步骤 5：

  市场随便买了一种，做后感觉还不如红99呢

• 步骤 6：

  锅放油，油热后炒底料，放蒜粒姜片，炒出香味后放丝瓜煸炒，后放开水

• 步骤 7：

  水开后放蛙蛙

• 步骤 8：

  煮4-5分钟后用笊篱捞出

• 步骤 9：

  汤汁用芡汁搅稠后，盛到牛蛙中

• 步骤 10：

  码放麻椒后热浇油，撒点白芝麻，香菜点缀一下，就OK了！（酱油不小心放多了，色重了，不红了