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辣白菜平菇烧豆腐收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 韩式辣白菜 适量
- 五花肉 适量
- 平菇 适量
- 豆腐 1块
- 生抽 少许
- 花椒粉 适量
- 盐 少许
- 葱 适量
辣白菜平菇烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净，切成厚片；平菇洗净，撕成丝；豆腐改刀成厚片；葱洗净，切成段
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步骤 2：
豆腐小火煎成两面金黄色，吸去多余的油，备用
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步骤 3：
锅内倒入一点点油，稍热，放入五花肉、葱段和花椒粉，爆出香味，再倒入少许生抽，煸炒
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步骤 4：
放入辣白菜翻炒，再放入平菇丝，翻炒至平菇出汤变软
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步骤 5：
再把煎好的豆腐片放进锅里，加少许盐，焖煮一会儿后关火即可
小贴士
想要辣白菜平菇烧豆腐好吃入味儿，有个小窍门，那就是平菇一定不要提前焯烫，小火翻炒一直到出汤，这样平菇吸收了辣白菜的味道，很入味儿~
