麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步，买鲜活的小龙虾，回家拿牙刷反复清洗，清洗时，可在牙刷上沾点盐，可杀菌。

• 步骤 2：

  第二步，清洗完毕，把头给剥掉，因为有沙，还有把虾尾中间的虾线扯出来，清洗干净。

• 步骤 3：

  第三步，冷油下锅，花椒爆香，依次加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，爆香后加入蒜，姜，再加入豆瓣酱。

• 步骤 4：

  最后，放入花甲翻炒，加入盐，蚝油，生抽，海天红烧酱油，若干水，大火焖五分钟，立刻出锅！