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步骤 1:
黄油软件,加入糖粉,拌匀
步骤 2:
用打蛋器将黄油打发至颜色略发白
步骤 3:
分次加入蛋液,打匀后再加入下一次
步骤 4:
加入过筛的面粉,用刮刀拌匀
步骤 5:
将面粉和成团
步骤 6:
擀成面皮
步骤 7:
用模具扣出图形,放至烤盘
步骤 8:
放入预热好的烤箱 ,175度10分钟左右即可
1、面团在台板上会比较粘,如果上下都铺上油纸再擀平,会好很多
2、10分钟左右观察一下,上色即可,不要烤过了,颜色不好看
3、揉成面团时台板上撒点面粉,容易成型
4、如果面团过软,可放冰箱冷藏30分钟左右再擀