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步骤 1:
连泡米的水和红豆一起倒入锅中,加足够的水,大火烧开。
步骤 2:
在等待的期间,将藕去皮洗干净,切成一段一段的,放在清水里浸泡。最好切成较大段。(注意:并非特意浸泡,是等开锅后放入)
步骤 3:
开锅后放入莲藕,继续煮。
步骤 4:
盖上盖子后转小火,煮50分钟。
步骤 5:
关火后放入冰糖,盖上盖子,冰糖一会即可融化。
步骤 6:
这时一顿红豆薏米莲藕汤就做好了,待不烫时就可以吃啦!也可以吃凉的哦!
因为红豆薏米不好煮软,需要提前浸泡一晚,淘洗干净,第二天就可以直接煮了!嘿嘿。大家别嫌我拍的不好看啊,这可是我真真实实做的呢,很好喝。而且也不需要什么技术含量,只要按顺序来就行了。
切记。熬着汤不能加大米,红小豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气