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步骤 1:
将酵母加入面粉中,用不烫手的温水和成三光面团,盖盖发酵
步骤 2:
看面团发好了
步骤 3:
将碱面放到面案上搓成细面
步骤 4:
将碱面揉到发好的面团里揉匀
步骤 5:
将麻酱,花生油,盐放一起调匀
步骤 6:
将面团赶成大片,将麻酱涂满二份白一份
步骤 7:
将两边向中间折,先折白的那一边,折好后再重复一下6,7的做法
步骤 8:
将折好的面片赶成大片,涂满麻酱,卷成卷
步骤 9:
将卷好的面团按花卷的一半切段
步骤 10:
每两段摞在一起拧成花卷放在屉上盖盖饧二十分钟
步骤 11:
将饧好的花卷凉氺坐锅,水开开始计时,二十分钟关火,揭锅
步骤 12:
香喷喷的花卷太诱人了,赶紧趁热开动吧,非一般的好吃哦!
因为讨厌发面食物的酵母味,所以每次做发面食物时都揣碱,这种味道很好的,如果喜欢甜味的可以将麻酱里的盐换成糖,当然量要加大