包粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  江米，泡在凉水中，浸泡72小时，一天换3次水。

• 步骤 2：

  准备的绳子，这是塑料的，也可以用线绳，我用的是这种。

• 步骤 3：

  绳子可以撕开，一根可以撕成6根小绳子。长度大约20公分。

• 步骤 4：

  煮粽叶，打开粽叶包皮，粽叶不用洗，锅内放入凉水，将粽叶直接放入锅内，锅内放的水要看你包多少粽子的量来定，粽子多，水就多，我选择的是蒸煮的挡，最好用电磁炉，水分蒸发的慢。

• 步骤 5：

  将煮好的粽叶放入清水中，浸泡5分钟左右。

• 步骤 6：

  下面就开始包粽子了，将粽叶折成三角形放入江米。

• 步骤 7：

  粽子里可以放上蜜枣，我放的是普通的大枣，因为妈妈不喜欢吃蜜枣，再一个，蜜枣是特制的，对身体不好。

• 步骤 8：

  折第一面。

• 步骤 9：

  折第二面，拿出绳子，绑好。

• 步骤 10：

  绑好的成品。三角形的。

• 步骤 11：

  将包好的粽子，放入煮粽叶的水中，盖上锅盖，大火煮2小时，改小火煮12小时。即可。