老母鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松

• 步骤 2：

  砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡（或块或整只都可），等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒

• 步骤 3：

  调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳

• 步骤 4：

  再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐（做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸）即可起锅