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凉拌土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆丝 1个
- 食用油 适量
- 干辣椒 3-4个
- 大蒜 4瓣
- 白醋 适量
- 味极鲜 少许
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
凉拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮，用工具切成细丝，用水冲洗3次左右，然后用凉水泡5分钟
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步骤 2：
锅里加水烧开以后把土豆丝放开水里绰几分钟，别煮太老，差不多时候把土豆丝捞出来过凉水，过个三四遍，把水控净，放冰箱里20分钟左右
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步骤 3：
尖辣椒切丝，干辣椒切丝，大葱切丝，大蒜捣碎都放在碗里，然后把盐，十三香，白醋，白糖，味极鲜在碗里调匀，
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步骤 4：
锅里倒入食用油加热，把热油倒入调好的料汁碗里搅拌，最后把油料碗倒入土豆丝拌匀
以前吃过的一道菜，感觉非常爽口，非常非常适和夏天吃，但是自己总是做不来那种感觉，后来经过不断摸索终于找到那种感觉了
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