干煎鲳鳊鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  大鲳鳊鱼一条，洗净，背部用刀划几刀，两边都抹上薄薄的细盐，腌20分钟。

• 步骤 2：

  将鱼再次冲洗，用纸巾擦干水分。电饼铛两面都刷上油。

• 步骤 3：

  预热2分钟。

• 步骤 4：

  油微烟时放入己擦干水分的鱼。

• 步骤 5：

  盖上上盖，煎制3~5分钟。

• 步骤 6：

  期间需查看煎的程度，直至两面微黄，用筷子头插入鱼肉拔出时，筷子能轻易拔出。（若喜欢吃辣，也可撒上少许辣椒粉，胡椒粉，孜然粉等）。

• 步骤 7：

  上桌！又一道简易宴客菜轻松搞定。