【蒸蒜蓉开背大虾】健康原汁美味海鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去壳（留头 尾）（留头尾是为了美观…除此之外并没有什么卵用）

• 步骤 2：

  用刀沿虾背切开不切断，剔除黑线，用水将虾头冲净。

• 步骤 3：

  整齐码入盘中，虾与虾间用黄瓜片隔开。

• 步骤 4：

  蒜切末（平均每两只虾一瓣蒜，可自行调整）

• 步骤 5：

  蒜铺在虾身上。（可放几片姜去腥）水开后大火蒸三分钟

• 步骤 6：

  将姜片取出

• 步骤 7：

  在虾身浇上汁。（四勺酱油一勺料酒，可自行调整，我多加了一点辣椒油）再蒸两分钟

• 步骤 8：

  完成