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蒜蓉蒸虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 400g
- 蒜蓉 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 蚝油 少许
- 生抽 适量
- 鸡粉 少许
- 蒸鱼豉油 1小勺
- 小米辣 2个
- 白糖 少许
蒜蓉蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
基围虾剪去虾须，剪开腹部抽出虾线（亦可从尾部挑出虾线，但我为了更入味直接给它开膛破肚了）
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步骤 2：
姜蒜末、小米辣、少许白糖、少许鸡粉、一勺蒸鱼豉油、2勺生抽调成料汁。
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步骤 3：
把料汁均匀浇在盘中，上锅蒸10分钟左右，端出，撒上葱花即可。
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步骤 4：
开动。
小贴士
千万不要再放盐，海鲜太闲就变味了，还有蒸鱼豉油不要放多了，因为那个比较咸。
