咸香松软的芝士司康的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好全部食材，芝士片、黄油、牛奶、鸡蛋最好都是刚从冰箱里取出来的冰冰的

• 步骤 2：

  芝士片切成小丁

• 步骤 3：

  加一小撮玉米淀粉（没有可以用面粉代替），抓匀，让每一粒芝士都裹上薄薄一层粉，粒粒分明就可以了。

• 步骤 4：

  面粉、泡打粉、盐、糖加到大碗里混匀。

• 步骤 5：

  加入冷藏硬硬的黄油

• 步骤 6：

  用刮板切，把黄油撮散在面粉中，呈现细砂装。

• 步骤 7：

  一个鸡蛋打散，预留20g左右一会刷表面，剩下的蛋液加入牛奶称量至120g

• 步骤 8：

  把牛奶蛋液加入到面粉中，用刮刀或刮板切拌到看不到干粉

• 步骤 9：

  加入一开始处理好的芝士丁、火腿、葱花，用切拌的方法混到面团中

• 步骤 10：

  整成规整面团，2.5cm厚，用保鲜膜包好面团，冷藏15-20分钟以上，切成小块。

• 步骤 11：

  表面薄薄刷两层预留的鸡蛋液，注意别刷到侧面

• 步骤 12：

  再洒上一层奈特兰芝士粉。

• 步骤 13：

  送入烤箱中层180度烤20-25分钟，表面微微上色。

• 步骤 14：

  司康烤好了，表面酥脆，内里松软，趁热吃简直好吃炸了~吃腻了甜口的宝贝们赶紧来试试吧！