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步骤 1:
1、豇豆洗干净,切十厘米长
步骤 2:
2、香菜洗净切段,青尖椒洗净去筋切段
步骤 3:
3、土豆我事先蒸的半熟,应该用生的几天,可我怕不熟,你们自己看着办吧
步骤 4:
4、锅中倒油烧热,放入姜片和八角爆香
步骤 5:
5、放入豇豆和尖椒翻炒
步骤 6:
6、炒至豇豆变软,加入香菜,把香菜也炒蔫
步骤 7:
7、加入土豆块,如果用生的土豆就要之前放,我的几乎是熟的了,倒入酱油,没过一半的豇豆,最好是海鲜酱油,可以少放些老抽再,继续翻炒
步骤 8:
8、加入白糖和水,水几乎和豇豆一平,也就是一半酱油一半水,没过豇豆,喜欢咸的就多放酱油,然后中火盖上锅盖慢慢炖,直到酱汁剩的几乎没有为止
步骤 9:
9、做好了,我做了很多,可以慢慢吃,这个量要自己掌握哦!快吃吧,很好吃的,米饭绝配
酱油不要漫过豇豆,豇豆的一半几好