酸辣肉丝蕨根粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  把胡萝卜切丝，我是擦的丝。香菜切碎。花生炸熟，碾碎。辣椒，青椒切碎。

• 步骤 2：

  把肉丝炒熟，胡萝卜后下，一起炒，胡萝卜过油比用水焯更有营养。

• 步骤 3：

  粉丝用水泡

• 步骤 4：

  蒜切末，忽略我的刀工。

• 步骤 5：

  香油，陈醋，糖，生抽，味精调汁，我不喜欢酸，放的醋少，生抽够咸可以不放盐。

• 步骤 6：

  开锅后放入粉丝，煮5分钟，放到凉水里过几次。

• 步骤 7：

  把油加热，到入切好的青椒和红椒碗里

• 步骤 8：

  把这些全部倒在一起拌匀，就可以吃了。

• 步骤 9：

  可以搭配我的另一个菜谱，银耳梨汁，避免太辣上火。