家庭版干锅肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  放老姜和小葱，盐，料酒浸泡20分钟

• 步骤 2：

  清洗肥肠，边洗边加盐，搓洗3遍，就像洗衣服那样

• 步骤 3：

  煮熟肥肠，煮硬即可

• 步骤 4：

  切肥肠

• 步骤 5：

  切作料，胡萝卜可有可无

• 步骤 6：

  炸土豆

• 步骤 7：

  炸肥肠，炸到起泡泡为止

• 步骤 8：

  煮好的黄瓜

• 步骤 9：

  切香菜和葱

• 步骤 10：

  炸好的肥肠

• 步骤 11：

  放油，佐料，豆瓣

• 步骤 12：

  放肥肠和土豆，黄瓜

• 步骤 13：

  翻炒，放盐和味精

• 步骤 14：

  放部分葱和香菜，继续翻炒

• 步骤 15：

  起锅，完成啦