笋瓜水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个笋瓜

• 步骤 2：

  笋瓜去皮，去头去尾，把瓤掏净

• 步骤 3：

  用凉水清洗干净

• 步骤 4：

  梭成丝，放盐腌20分钟

• 步骤 5：

  把水分挤出来

• 步骤 6：

  加入葱花剁碎

• 步骤 7：

  锅里放油，然后把笋瓜放里面编炒，也可以现在往里打生鸡蛋，也可以待会单独炒鸡蛋

• 步骤 8：

  盆里倒面，中间弄个坑，放里面热水，揉成面团

• 步骤 9：

  揉好的面团盖住让他自己醒30分钟，然后再点面

• 步骤 10：

  揉成长形面团，

• 步骤 11：

  从中间切开，然后把其中一条揉成圆柱形。切面剂子，

• 步骤 12：

  把面剂子按扁，擀成圆形

• 步骤 13：

  把炒好的馅依次放入粉条。酱油。醋，盐，十三香，香油等！拌匀

• 步骤 14：

  一般我都是包成月牙形，现在偷懒，就是放上馅，中间一捏，两边往里挤就成了

• 步骤 15：

  锅里烧开水下饺子，水里放点盐不容易烂皮，或者在和面得时候使劲揉，揉的劲道，上去筋也不容易烂

• 步骤 16：

  个人感觉比肉好吃多了