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步骤 1：
豆腐切成小块。锅里加油，把豆腐两面煎黄。
步骤 2：
煎好的豆腐盛出来。锅里添油，放葱姜爆香，加一些川味辣酱，然后把皮皮虾倒进去，炒变颜色。
步骤 3：
把先前煎好的豆腐倒进去，少加一点水，翻匀，炖几分钟就可以了。
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