椒盐皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  皮皮虾清洗干净，去掉虾身上的渔网，放入两勺料酒，几片姜片，适量葱段，少量盐腌制十分钟

• 步骤 2：

  

  控净虾身的水分并用厨房纸吸干水分，虾身拍少于淀粉

• 步骤 3：

  

  锅中烧油，放入皮皮虾

• 步骤 4：

  

  炸至虾皮酥脆捞出

• 步骤 5：

  

  锅中放少量油，放入蒜末、青红椒粒、洋葱粒，放入皮皮虾翻炒均匀，放入少量生抽提鲜

• 步骤 6：

  

  最后洒入少量椒盐，翻炒均匀出锅