黑芝麻大理石戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加1/3细砂糖打散.

• 步骤 2：

  分别加入玉米油和牛奶打匀.

• 步骤 3：

  筛入低粉拌匀.

• 步骤 4：

  蛋白分3次加2/3的细砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中.

• 步骤 5：

  再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊.

• 步骤 6：

  取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻酱混合.

• 步骤 7：

  两种蛋糕糊交错装入模中,用筷子搅几下成大理石状.

• 步骤 8：

  中下层,150度35分钟,转160度10分钟上色.

• 步骤 9：

  取出倒扣,凉后脱模.