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排骨炖豆角收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 适量
- 豆角 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 白砂糖 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
排骨炖豆角的做法步骤
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步骤 1：
豆角摘好，洗净备用
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步骤 2：
排骨焯水洗净(焯排骨时可以放几片姜片)
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步骤 3：
葱姜蒜切好备用
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步骤 4：
热锅倒入油，放入葱姜蒜炒出香味
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步骤 5：
放去排骨翻炒，炒至金黄色倒入老抽，花椒，八角继续翻炒一会，倒入适量水
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步骤 6：
因为我要放豆角所以水放的多了点(最后还要留点汤，做酸菜粉丝汤)，盖子盖好，烧开后放入料酒，少许醋，盐，少许白砂糖，因为我们喜欢稍微有点点辣味的，所有我放了两个辣椒，)小火炖30-40分钟
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步骤 7：
排骨炖的差不多的时候放入豆角，豆角炖熟了，就可以出锅了
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步骤 8：
出锅了(剩了点汤接着做酸菜粉丝汤)
小贴士
排骨一定要小火炖，才好吃哦！
每一个人都有自己喜欢的一种味道，就像有的人喜欢甜食，有的人不喜欢；有的人喜欢辣味，有的人不喜欢一样，而我就是喜欢自己做出来的这种味道！
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