老式私房蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  打鸡蛋3-4只、搅拌均匀

• 步骤 2：

  蒜苔洗净、切段备用

• 步骤 3：

  锅里下油烧热，够煎鸡蛋的量就可以

• 步骤 4：

  油热下鸡蛋

• 步骤 5：

  鸡蛋煎半成熟、打散

• 步骤 6：

  把煎好的鸡蛋乘到碗里、备用

• 步骤 7：

  锅里放油、把蒜苔放锅里煸炒。炒至深绿色

• 步骤 8：

  蒜苔炒至深色、放入海鲜酱油。

• 步骤 9：

  调整中小火、继续煸炒蒜苔

• 步骤 10：

  把蒜苔平均分摊在锅里、几秒钟后继续翻炒。这样反复几次

• 步骤 11：

  根据自己的喜好、蒜苔深色的时候就可以放入煎好的鸡蛋了。

• 步骤 12：

  煸炒鸡蛋和蒜苔、放入盐2勺。

• 步骤 13：

  最后出锅前放味精1勺、关火滴2滴香油提味。

• 步骤 14：

  最后出锅的蒜苔炒鸡蛋即入味、又软脆。很下饭的美味！