粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净

• 步骤 2：

  粉丝用温水泡发至软，剪成段

• 步骤 3：

  扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味

• 步骤 4：

  大蒜、香葱切末

• 步骤 5：

  取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油

• 步骤 6：

  蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可