东北蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜泥加适量的盐，味素，少量水，一起调和均匀。

• 步骤 2：

  茄子开锅蒸8-10分钟，晾凉备用。

• 步骤 3：

  茄子手撕成小条，铺平一层，将蒜泥铺满茄子上面，然后再铺上一层茄子，再铺满蒜泥，每一层茄子上面就铺满蒜泥。

• 步骤 4：

  完成后密封放冰箱冷藏腌制一晚，第二天就可以吃啦。