荞麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，荞麦面，白砂糖，酵母，常温水和匀，静置一小时放冰箱冷藏；

• 步骤 2：

  早上，将发好的面从冰箱取出，揉出气泡

• 步骤 3：

  给面团造型～

• 步骤 4：

  用黑芝麻沾水，装饰成刺猬眼睛，造型好的馒头醒15分钟，水烧热上锅蒸12分钟（馒头个子小），关火焖3分钟