大暑过后就入伏了，俗话说：头伏饺子二伏面，凉面走起！
一碗酸酸甜甜的冷面不仅开胃，低脂的配料吃起来也毫无负担，一起跟着视频做起来吧！
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有料有颜值的荞麦凉面❣️酸甜低脂附灵魂汤汁收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荞麦面 一包180克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 一颗
- 黄椒 1半个
- 小番茄 几个
- 午餐肉 按喜好
- 煎肠 几根
- 海苔丝 适量
- 汤汁配料
- 蚝油 一大勺5-10克
- 生抽 一大勺5-10克
- 白醋 二大勺
- 盐 2-3克
- 白砂糖 5-10克
- 清水 适量
- 芝麻油 几滴
有料有颜值的荞麦凉面❣️酸甜低脂附灵魂汤汁的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，黄瓜，胡萝卜，黄椒切丝，午餐肉按喜好切块，鸡蛋煮熟
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步骤 2：
先调一个灵魂汤汁：一大勺蚝油，一大勺生抽，二大勺白醋，少许盐，二大勺白糖，少许清水调匀，调味后滴几滴芝麻油即可
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步骤 3：
锅里水沸腾下面条，煮至无硬芯捞出过冷开水或冰水
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步骤 4：
煎肠煎熟，把荞麦面放入调好的汤中
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步骤 5：
依次放入黄瓜丝等配料，洒上海苔丝，白芝麻即可
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步骤 6：
酸酸甜甜非常开胃，太适合夏天啦
小贴士
糖按自己喜好增减
