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酸辣娃娃菜收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 一颗
- 老干妈香辣脆 适量
- 酿造白醋 少量
- 白糖 适量
- 盐 少量
- 麻油 少量
- 白胡椒 少量
酸辣娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
将娃娃菜洗净切丝。
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步骤 2：
撒少量盐，抓匀，腌一小时。
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步骤 3：
挤掉多余水分。
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步骤 4：
加入老干妈、糖、麻油、白胡椒、白醋拌匀。
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步骤 5：
过十分钟左右在吃，让白糖彻底融化，娃娃菜充分吸收调料的味道，不然影响口感。脆脆的酸酸的甜甜的辣辣的香香的酸辣娃娃菜做好了。
小贴士
娃娃菜是第一次做，以前都用白菜或者卷心菜，都很好吃。调味料按自己需要的口感添加即可。
好久没上传菜谱了，实在不知道做啥吃的好。原本是拿娃娃菜烧汤的，突然就想到好久没做酸辣菜了，刚好搭配蛋炒饭吃，还能减少蛋炒饭的油腻感，酸酸甜甜香香辣辣清清爽爽的开胃菜，这肥是减不了了。
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