微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
这是前一天晚上已经泡好的。清洗干净之后的。银耳剪成很碎的。大枣煮的时候开一刀。
步骤 2:
放高压锅了精煮。根据不同的锅选项也不同,如果煮好后不粘,可以大火煮,边煮边用勺子一个方向搅拌。直到粘稠为止。对了,冰糖要后放才甜。熬好起锅之后少放一点点的盐提味用,也会使糖更甜。
步骤 3:
最好熬好的基本都已经是冻了,喜欢凉的可以密封好放冰箱。提勺子能拉出一条粘粘的线基本就成功了。
银耳最好不要买那种朵超级大又很黄的,看着好看而已,其实都用硫磺熏过,银耳要买长得不是很均匀的朵,发白些也没关系,根有些黄的就可以。桃胶有沙子,泡发好好清洗就可以了。百合可以是干也可以是新鲜的。皂角米我选的是双瓣的,也有单瓣的看个人喜好。