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自制饼底披萨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 100g
- 牛奶 56g
- 盐 少许(煎鸡蛋的量)
- 酵母 1g
- 马苏里奶酪 多(自己口味)
- 香肠，烤肠，蔬菜 自己喜欢 铺满
- 十寸披萨盘
- 黄油 8g
自制饼底披萨的做法步骤
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步骤 1：
牛奶倒入面包机胆，然后盐，室温软化的黄油，面粉，最后酵母
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步骤 2：
面包机和面程序，8分钟和面，然后不取出，室温发酵40分钟，气温28度
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步骤 3：
取出，排气(揉一揉)，擀出圆形，放入披萨盘，用叉子叉出一些小孔
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步骤 4：
放入预热好的180度烤箱，第二层，烤5分钟
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步骤 5：
取出刷番茄酱(可以尝试其他酱)，铺奶酪，各种馅料，再铺奶酪，入烤箱200度烤15分钟，再180度5-10分钟，看成色咯
