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红烧排骨收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 750g
- 大葱 3段
- 桂皮 1根
- 草果 1个
- 香叶 5片
- 八角 3个
- 花椒 20粒
- 姜 3片
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
红烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯水后，锅里放油后倒入排骨炒，炒出香味
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步骤 2：
倒入老抽生抽炒糖色，翻炒出焦糖香味后倒入开水！要开水哦
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步骤 3：
加入桂皮、八角、香叶、花椒、草果、葱段、姜片、盐大火烧开后小火慢炖半个小时左右，中间水少了也要加开水哦
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步骤 4：
肉烂了后加入冰糖大火收汁，这步的时候不要离开哦，别糊了
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步骤 5：
要不要来一块啊
这个菜经常做，老公隔段时间就馋，一定要小火慢炖才好吃
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