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排骨鸡收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 排骨 半斤
- 鸡 半只
- 芸豆 适量
- 味事达酱香鲜酱油 适量
- 姜 三片
- 蒜瓣 三瓣
- 生抽 适量
- 盐、白糖、油、料酒 适量
- 茶树菇 少许
排骨鸡的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净备用，排骨和鸡过水备用
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步骤 2：
锅里放油，待油热倒入排骨和鸡翻炒，加入姜片和料酒炒至出油
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步骤 3：
加入味事达酱香鲜、盐和老抽，翻炒均匀
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步骤 4：
加入开水和茶树菇煮烂
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步骤 5：
待煮烂后再倒入芸豆和蒜瓣煮，如果水少可再加点水，煮熟芸豆收汁出锅
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步骤 6：
装盘开吃
排骨鸡应该是东北菜吧！附近有家店就只卖这个菜，一个大锅贴上几个饼，生意火爆的不得了.老板娘是个特别漂亮的东北女人，老公经常要去吃，一度我都认为是看老板娘的面才去的，哈哈，开个玩笑，言归正传，的确很好吃，自己回家尝试了下，老公说跟饭店做的百分之99相似，估计百分之一是我没有放很多饭店用的“特别调料”吧！
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