一进门就看见桌子上端端正正地摆着三个桃子,只有三个啊!而且特小,也就小孩儿的拳头大,唯一好在外观不错,粉嫩可爱。
我妈说这三个桃子是邻居大妈去山里采摘的,摘得不多,人家说是选了最好看的三个送来了。
可是我们家能吃得动桃子的人有五个,而且我们家是平均主义,这还真不好分了。
我突然想起杰米的一道烤桃子甜食,不过他是放在火上烤的,我要是为这三个小桃子去生火才叫有病呢,所以改成用铁锅烤吧!
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步骤 1:
这就是那三个小桃子。
步骤 2:
自种迷迭香,在我发的几种香草里,迷迭香恐怕是最难用种子育苗的,我都是扦插。
步骤 3:
桃子切大小均匀的块,迷迭香切碎。
步骤 4:
撒盐、黑胡椒和橄榄油。
步骤 5:
用手抓一抓让食材入味,然后静置几分钟。
步骤 6:
放铸铁锅里,小火慢煎,同时开始处理蔬菜。
步骤 7:
紫叶生菜、绿叶生菜和苦苣......以后我尽量不再强调“自种”了,已经快收发众怒了,嘿嘿!
步骤 8:
用一小盒酸奶、相当于酸奶三分之一量的橄榄油、盐和黑胡椒,充分混合成色拉汁。因为桃子烤完了特别甜,所以搭配的色拉就不能也是甜的。
步骤 9:
用酸奶汁拌色拉菜。
步骤 10:
桃子烤出焦糖色就好了,然后和色拉一起装盘开吃!这是一道从味道到口感都很高大上的前菜。
1、桃子烤后会出蜜汁,完全颠覆味觉,我妈就完全吃不出来是桃子。
2、这道菜最好和味道不重的肉类一起吃,比如鸡肉和蒸鱼。