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步骤 1:
水放酵母,静置10分钟再放粉,有面包机可以不用静置,直接放粉,按下发面键。
步骤 2:
发酵2倍大
步骤 3:
拿出面团排气,面团变小,放了点芝麻下去揉,揉好形状摆好,静置半个钟会第二次发酵变大(温度越高越快发大)
步骤 4:
蒸十五分(十二分钟的时候可以开小火了),再关火焖5分钟即可。
如果要放糖的注意粉和糖拌一下(因为醇母害怕大量的糖和盐)。芝麻洗好后,直接放炒锅炒,炒到很干,有点偏黄了关火再翻炒两下盛起,拿瓶子或其他工具敲碎芝麻,那样香味会出来,敲好倒入面团中即可