#百搭的一道菜#西红柿瘦肉焖茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗净切片

• 步骤 2：

  瘦肉切片，放入碗中，加油，酱油，盐，鸡精，胡椒粉腌制

• 步骤 3：

  茄子切片，碗中放入淀粉让茄子被均匀包裹

• 步骤 4：

  坐锅烧热加油，放入茄子开炸…

• 步骤 5：

  瘦肉也腌制好了，锅内多余的油倒出，留少许开始爆炒瘦肉

• 步骤 6：

  加入西红柿，翻炒至出汁

• 步骤 7：

  加入炸好的茄子，番茄酱，适量清水焖煮至汤汁变浓

• 步骤 8：

  加入少许盐，胡椒粉，麻辣鲜，调味即可

• 步骤 9：

  搞定