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麻辣小龙虾收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 2500g
- 洋葱 2个
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 麻椒 适量
- 花椒 是麻椒的一半
- 辣椒 适量
- 啤酒 两瓶
- 白酒 适量
- 老抽 适量
- 海鲜酱油 适量
- 盐 多放些
- 冰糖 适量
- 火锅底料或麻辣香锅底料 少量
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
主要刷刷肚皮…
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步骤 2：
揪住龙虾尾巴中间的左右扭动拽出 去除虾线
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步骤 3：
热锅凉油放入姜蒜洋葱爆香 转小火放入麻椒花椒辣椒 火锅底料 炒香
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步骤 4：
我自己炒的图忘拍了 用张朋友拍的照片…言归正传 把龙虾放入炒香的底料翻炒片刻到入啤酒 没过龙虾 加老抽 海鲜酱油 盐 糖
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步骤 5：
摆盘…
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步骤 6：
味道
小贴士
最好是煮好的小龙虾在汤汁里泡2个小时以上才更入味 更好吃！
