#美旳绅士烤箱#牛奶纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大集合

• 步骤 2：

  首先把牛奶和油混一块用手动打蛋器打至油乳溶合，千万不能出现油乳分离

• 步骤 3：

  溶合这样就可以了

• 步骤 4：

  加入分好的蛋黄

• 步骤 5：

  打均匀

• 步骤 6：

  加入过筛的低粉

• 步骤 7：

  用刮到翻拌均匀蛋黄糊就做好了

• 步骤 8：

  分好的蛋白，用打蛋器低速打出鱼眼泡然后加入第一次白砂糖

• 步骤 9：

  打至细腻加入第二次白砂糖

• 步骤 10：

  如图加入最后的白砂糖用高速打到打蛋器一提起来有小尖角

• 步骤 11：

  打好的蛋白

• 步骤 12：

  用刮刀分三次翻拌均匀，不能画圆圈会消泡

• 步骤 13：

  翻拌好的蛋糕糊

• 步骤 14：

  蛋糕糊七分满放入纸杯中用两只手扶着纸杯震几下震出气泡，

• 步骤 15：

  震好和没有震过的对比

• 步骤 16：

  全部震好气泡放入少许芝麻

• 步骤 17：

  上下火中层烤30分钟，烤到20分钟的时候我会在蛋糕上面放一张锡纸因为我家烤箱偏高温度，烤是需要这个度但烤好的蛋糕颜色比较深我不喜欢，加锡纸的蛋糕烤出来颜色比较淡

• 步骤 18：

  一烤好马上拿出来摔出空气防止蛋糕回缩，不要问这么摔，怎么震气泡就怎么摔出空气，下午茶来杯牛奶或者奶茶配上蛋糕心情美美哒

• 步骤 19：

  还不错吧