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步骤 1:
把黄油放入不粘锅,开小火融化。
步骤 2:
转微火,倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油完全融合并融化。
步骤 3:
奶粉倒入锅中,小心搅拌,用手配合铲子快速揉匀。
步骤 4:
离火,倒入熟花生碎(不用切的很碎,大颗粒嚼起来更香),用手充分揉匀。
步骤 5:
搅拌均匀后迅速倒在不粘烤盘或油纸上,上面再盖一张油纸,用擀面杖快速擀平至想要的厚度,整形按压平整。
步骤 6:
放冰箱冷藏2小时后取出,切成喜欢的大小,用糖纸包好。
步骤 7:
撰写制作步骤
1. 我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁,不过我还是最爱看似平凡花生仁,除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外,还有一点很重要,那就记忆的味道。
2. 棉花糖和黄油一定要充分混合融化后再加入奶粉 。