牛轧糖(棉花糖版)

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牛轧糖(棉花糖版)收藏

浏览 64564 收藏 78 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 棉花糖 180g
  • 黄油 40g
  • 奶粉 100g
  • 熟花生碎 180g
  • 抹茶牛轧糖:增加20g抹茶粉 奶粉的量不要减少
  • 可可牛轧糖:增加20g可可粉 奶粉的量不要减少
  • 芝麻花生牛轧糖 芝麻20g+花生160g=180g

小贴士

1. 我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁,不过我还是最爱看似平凡花生仁,除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外,还有一点很重要,那就记忆的味道。
2. 棉花糖和黄油一定要充分混合融化后再加入奶粉 。

Thoth坨 2015年07月09日发布
很多人对于牛轧糖的记忆都是儿时那一张质朴的白色包装纸,上面有蓝色的条纹还有那三个经典的字:牛轧糖。记忆中过年或者婚宴上都能见到它的身影。浓浓的奶香搭配香香的花生味道真是美极了。现在自己也当妈妈了,所以有了给儿子做牛轧糖的想法。 自己尝试了一下,超级快手+简单哦,关键是暴好吃!按我的这个配方可以做40几颗哦!
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