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凉拌千张韭菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 千张 适量
- 韭菜 适量
- 青椒 适量
- 熟芝麻 适量
- 油炸花生 适量
- 酱油 一勺
- 醋 两勺
- 生抽 两勺
- 香油 一勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 油炸辣椒 可以多些，留着慢慢用
凉拌千张韭菜的做法步骤
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步骤 1：
千张，韭菜，洗净。胡萝卜黄瓜，嗖丝
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步骤 2：
千张叠成这样，容易切，省事！懒人都这样O(∩_∩)O
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步骤 3：
将切好的千张丝和韭菜放入盆里，开水焯。因为都是容易熟的东西，所以放下去就可以捞起来。韭菜可以稍微久一点点。
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步骤 4：
开水焯过之后放入另一个盆里，过凉水，可以多过几遍，
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步骤 5：
捞出，控水。韭菜，切段，控水。
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步骤 6：
放入提前切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，红椒(青椒)丝，
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步骤 7：
这是调好的辣椒汁，和香油。辣椒汁里放些熟芝麻更香。
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步骤 8：
放入调料，加少许盐和鸡精，熟芝麻和花生用花生碎更香，我比较懒。花生碎不好挑出来吃~\(≧▽≦)/~)搅拌均匀即可。好吃微辣的千张韭菜就拌好啦。开吃！
小贴士
我的辣椒汁就是按照上面的调出来的，喜辣的朋友可以少点醋，
为了减肥不吃主食，尽量不吃油，凉菜减肥首选。
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