孜然羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗净，用糖，料酒，生抽，孜然粉加姜片腌制20分钟

• 步骤 2：

  锅中下油，爆香葱姜，滑入腌好的羊肉，快速翻炒至羊肉本身的水份成泡沫

• 步骤 3：

  加几滴酱油调色，炒至羊肉6、7分熟

• 步骤 4：

  撒上孜然粒，炒匀，加盐翻炒

• 步骤 5：

  加入香菜一同翻炒

• 步骤 6：

  撒上鸡精出锅，点缀香菜，成功！！