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咖喱鸡肉饭收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 100g
- 土豆 100g
- 胡萝卜 50g
- 洋葱 70g
- 咖喱粉 适量
- 淀粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 苹果 20g
咖喱鸡肉饭的做法步骤
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步骤 1：
将鸡肉，土豆，胡萝卜切块，洋葱切片
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步骤 2：
锅里倒入油，先把鸡肉炒至变色，盛出后，倒油，加入洋葱土豆翻炒
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步骤 3：
等土豆至稍微变软，加入胡萝卜
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步骤 4：
加入咖喱粉，等土豆软了之后再加入淀粉，再放入切好的苹果丁
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步骤 5：
加入少许的盐和胡椒调味，一直煮到浓稠绵软
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步骤 6：
将做好的咖喱倒在米饭旁边
小贴士
苹果可以改善咖喱的口感，使味道更加馥郁
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。
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