黑椒排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净后放入加入姜片和料酒的水中，煮开抛开浮血，乘出

• 步骤 2：

  油锅中放姜片、大蒜后放葱爆香，放入排骨翻炒变黄，加入蒸鱼油、料酒翻炒

• 步骤 3：

  加清水没过排骨一指宽，大火煮开后，小火慢炖约50分钟

• 步骤 4：

  加一勺糖，适量盐，大火收汁，汤浓稠后，加入黑胡椒粉

• 步骤 5：

  盛出，放些许青葱点缀