孤独美食家•日式炒乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  均切丝，还原剧中的就是圆白菜切丝，今天我用胡萝卜细丝和青椒丝代替。

• 步骤 3：

  小火倒入少许油，放入洋葱煸炒。

• 步骤 4：

  放入胡萝卜丝继续炒，萝卜丝切细点好熟（小心不要切到手）。

• 步骤 5：

  倒入青椒丝继续翻炒。

• 步骤 6：

  放入少许味淋、2茶匙日式酱油；如果没有可用蚝油、鲜味酱油代替。炒至8成熟。

• 步骤 7：

  另一个锅做水，下入乌冬面，大火开锅1分钟焯下，把面沥水乘出。乘出的面到入菜中，加入少许日式烧烤酱继续翻炒，火要小，不然容易粘锅。

• 步骤 8：

  炒2、3分钟即可出锅盛盘，搭配荷包蛋或木鱼花或海苔丝均可。