日式抹茶大理石蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，黄油室温软化，奶油奶酪也要室温软化，鸡蛋室温。

• 步骤 2：

  鸡蛋磕碗里，用打蛋器打散。

• 步骤 3：

  室温软化的黄油加入白砂糖，打到发白。

• 步骤 4：

  加入室温软化的奶油奶酪继续打发。

• 步骤 5：

  将蛋液分6-8次加入，确保打匀，小心不要水油分离。

• 步骤 6：

  打完后差不多这样。拿两个大碗，均分到两个碗中。

• 步骤 7：

  将面粉加入泡打粉过筛。再拿两个碗，筛过的面粉均分放到两个碗中，其中一个碗里再加入抹茶粉。

• 步骤 8：

  两个面粉的碗里分别加入刚才均分好的打发黄油，用刮刀搅拌均匀。

• 步骤 9：

  再合在一起，稍加搅拌即可，不然就没有大理石的纹路了。

• 步骤 10：

  放到模具中即可。硅胶模具长方形的最好，不是硅胶的要在模具内侧先擦黄油。

• 步骤 11：

  烤箱170度预热10分钟，然后放入烤箱中部，170度20分钟。如果是长方形的模具，烤到10分钟是用刀把蛋糕表面轻轻切一刀，继续烤；如果是给小朋友烤杯子蛋糕，10分钟就可出炉了。

• 步骤 12：

  给小朋友烤的10分钟就可出炉的杯子蛋糕。

• 步骤 13：

  今天用的是桃心型的硅胶模具。20分钟后出炉，放置3-5分钟，趁热脱模。

• 步骤 14：

  放凉快享用吧o(^▽^)o