提子酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  黄油软化，加入白砂糖，黄油不需要全部融化，软了就可以。

• 步骤 3：

  用打蛋器打发软化的黄油。打到蓬松。

• 步骤 4：

  将蛋白和蛋黄分开，取全部的蛋白和一半的蛋黄，分三次加入到打发的黄油中

• 步骤 5：

  每次加入蛋液后继续用打蛋器打至蓬松。

• 步骤 6：

  加入蛋糕粉

• 步骤 7：

  提子干提前用水浸泡十分钟，晾干水。加入提子干。

• 步骤 8：

  搅拌成面团

• 步骤 9：

  压成一厘米厚的片，切成你喜欢的形状，小心切哦，很容易破碎了，有一部分形状丑的是用手捏的。

• 步骤 10：

  在表面刷上一层蛋黄液，预热烤箱至180度，放入烤箱中层，上下180度，15分钟。

• 步骤 11：

  可以啦！